FERME FARJAUD

La ferme étant située à quelques dizaines de kilomètres de son berceau d’origine, des vaches Charolaises ont toujours été élevées ici. Les qualités bouchères de ces animaux sont largement reconnues. Le troupeau de Charolaises profite d’un terroir unique.  Les céréales cultivées dans l’exploitation sont partiellement utilisées pour nourrir les animaux. Une partie est transformée en farine et le reste est vendu dans la filière classique. La ferme dispose de son propre atelier de découpe et de transformation et produit ainsi une large gamme à partir des viandes de l’exploitation, mais aussi des légumes des exploitations voisines.