LA FERME D’HERMES

Le safran de La Ferme d’Hermés est le fruit d’ un travail méticuleux, entièrement réalisé à la main, sur une parcelle cultivée en agriculture biologique dans les terres fertiles du Bourbonnais. Chaque bulbe, planté
avec soin, donne naissance à une fleur d’ une extrême délicatesse, dont les trois stigmates sont récoltés un à un à I’ aube, puis déshydraté a basse température pour préserver tous leurs arômes.
Notre terroir, composé de sols équilibrés et du climat Bourbonnais, confère à notre safran une puissance aromatique exceptionnelle, il possède des notes chaudes, fleuries et légèrement miellées. Produire du safran demande beaucoup de minutie et un savoir-faire, mais c’ est précisément ce qui fait la rareté et la qualité de notre Safran.
Choisir notre safran, c’ est choisir un produit rare, bio, local et authentique, issu d’ une exploitation qui privilégie la qualité et qui veille à préserver l’excellence.