MIEL D’AUVERGNE ET DU BOURBONNAIS

Apiculteurs passionnés depuis 1976, la famille Goudouneix récolte du miel en grande majorité dans l’Allier et principalement sur le canton d’Yzeure. Les ruchers se fondent dans le paysage bourbonnais, abrités par des bosquets d’arbres les tenant à l’ombre et permettant la maîtrise de la chaleur dans ruche en cas de canicule. Les ruches sont toujours situées à proximité de rivières ou d’étangs, l’eau est également vitale pour les abeilles. Les différents miels sont tous récoltés avec soins et extraits à froids, dans la miellerie à Yzeure. Au cours des 30 dernières années, toute une gamme variée de miels et produits dérivés ont été développés : bonbons, sucettes, pains d’épices, nougats, hydromels, vinaigres de miel, savons, bougies etc. Tous ces produits sont directement en vente à la boutique de la miellerie à Yzeure, mais aussi sur différents marchés locaux.