AUBERGE LA PENICHE

Notre établissement est un hôtel-restaurant situé au bord du canal latéral à la Loire dans la commune de Pierrefitte-sur-Loire, qui comprend 10 chambres et une salle de restaurant pouvant accueillir une quarantaine de personnes et qui possède une terrasse pour une vingtaine de personnes en saison.

Nous proposons des plats élaborés avec des produits frais, locaux et de saison. Pour cela nous travaillons en grande majorité avec des producteurs situés à proximité de notre établissement (maraîchers, éleveurs de bovins, ovins, de porcs et de volailles, produits laitiers, boissons alcoolisées ou non, vignerons, récoltants de noisettes et produits dérivés, de céréales ou encore de miel, etc…).

Notre carte est composée de plats élaborés avec des épices, des herbes et des condiments qui mettent en valeur les viandes et les légumes de nos producteurs.

Mais notre plus gros succès est le menu confiance en 3, 4 ou 5 services qui permet à notre clientèle de se laisser surprendre par des plats originaux qui changent chaque semaine.

Les midis en semaine, en plus de la carte, nous proposons un menu du jour à un prix très attractif, toujours réalisé avec des produits frais et locaux.

Au-delà de la clientèle locale qui nous suit fidèlement depuis l’ouverture du restaurant fin mars 2024, notre situation géographique nous permet d’attirer en saison une majorité de cycle-touristes, des touristes visitant la région, mais également des vacanciers qui font une pause sur la route des vacances.

Depuis nos premiers mois d’ouverture le restaurant affiche régulièrement complet que ce soit pour des repas en amoureux ou encore en famille, des repas d’affaires ou de groupe (jusqu’à 50).

Nous avons ouvert rapidement l’établissement pour démarrer la saison, cependant nous sommes conscients de certaines améliorations à apporter, notamment au niveau du confort et de l’équipement des chambres.

Notre prochain objectif est donc d’équiper progressivement les chambres, mais aussi de remplacer certains mobiliers en cuisine et en salle et aménager les extérieurs selon nos possibilités financières.