LE JARDIN DE GRETA

Le Jardin de Greta est installée depuis 3 ans à la Ferme de la Mhotte, un tiers lieux nourricier ou se croisent agriculture, art, artisanat et pédagogie nichée au cœur du bocage bourbonnais sur la commune de Saint Menoux.

La surface de l’exploitation agricole est de 5 ha et présente des prés vergers avec des pommiers de variétés anciennes de 30 ans d’âge, des pêchers, de poiriers et des pruniers.

Une autre parcelle est plantée progressivement depuis 2023 avec des haies fruitieres dont des Aronias, une petite baie méconnue concentrée en antioxydants et vitamines qui mérite une place de choix aux côtés des autres superfruits tels que le Goji ou Cranberry par exemple.
Il y a également des Amandiers, des Mûriers et des Poivriers de Sichuan qui vont bientôt produire les fameuses baies rouges à l’arôme puissant et à la saveur légèrement citronnée utilisées en cuisine.
L’exploitation est complétée avec de la cueillette sauvage des fleurs et baies de sureau dans les nombreuses haies qui entourent la ferme ainsi qu’ avec quelques plantes aromatiques comme des roses de provins, des fraises de bois, du romarin, de la sauge, de la lavande et de la menthe.
Il y a également 2500m2 de maraîchage diversifié.

Une partie de la production est transformée à la ferme en jus de fruits pasteurisé, en confitures, en sirops et en tisanes.

L’intégralité de l’exploitation en agriculture biologique.
La production est vendue directement à la ferme, sur des marchés de producteur, en magasin de producteur et en magasins BIO.